De betekenis van whey isolaat eenvoudig uitgelegd
Whey isolaat is eiwitpoeder dat is gemaakt van wei. Wei is wat overblijft als je kaas maakt. Bij isolaat wordt dat eiwit extra schoongemaakt, zodat er vooral eiwit overblijft en weinig vet en lactose. Je ziet het veel in eiwitshakes en sportvoeding. Wat is whey isolaat precies? Als melk kaas wordt, blijft er een vloeistof…
