Je drinkt af en toe graag een lekker kopje espresso. Espresso is koffie die gemaakt wordt met een kleine hoeveelheid water onder hoge druk door fijn gemalen koffie te persen. Espresso is er te krijgen in allerlei soorten. Zo kun je de espresso ook maken met verse koffiebonen. Verse koffiebonen zorgen ervoor dat je kopje espresso een pure, kenmerkende smaak krijgt. Zo heb je een extra lekker kopje espresso en kun je je dag goed beginnen. De verse koffiebonen voor de espresso zijn er van meerdere merken, zo ook van Medellin Secret. Wanneer je voor de koffiebonen van dit merk kiest voor je espresso weet je zeker dat je een goede espresso hebt. De koffiebonen zijn namelijk uitsluitend single farm specialty coffees. Zo maakt dit je kopje espresso tot een ervaring die aan al je verwachtingen voldoet.
Eerlijk
De koffiebonen zijn eerlijk. Ze zijn gebrand op een voor de koffieboon geschikte manier. Iedere soort boon heeft zo zijn eigen unieke brandprofiel. Er wordt wel geenf filter branding gehanteerd die standaard is. Er wordt altijd een brandprofiel gemaakt zodat de originele smaak het beste tot zijn recht komt. Zo krijg je een herkenbare smaak en zorgen de bestanddelen van de boon voor een romige en volle smaak. De koffiebonen komen uit Colombia, Costa Rica of Guatemala.
Landen voor je espresso
Wanneer je kiest voor koffiebonen van Medellin Secret voor je espresso heb je drie keuzes. Zo kun je kiezen uit de La Luisa uit Colombia, de Santa Elena uit Costa Rica en de La Candelaria uit Guatemala. Alle drie de koffiebonen zijn van uitstekende kwaliteit. Je kunt daarbij ook bij iedere soort kiezen of je de bonen heel wilt kopen of dat je ze liever gemalen koopt. Het is beide mogelijk.
La Luisa
De La Luisa komt uit Colombia. Met deze koffieboon begon Medellin Secret. Sinds 2006 wordt deze koffieboon ieder jaar geleverd en is het een van de meest favoriete bonen in het assortiment. De La Luisa is niet alleen geschikt voor espresso, maar ook voor cappuccino, cortado, koffie, latte macchiatio en ristretto.
Santa Elena
Dan de Santa Elena uit Costa Rica. Deze bonen worden verwerkt volgens het honey proces. De schil wordt dan verwijderd, maar het vruchtvlees blijft zitten. De koffie wordt vervolgens langzaam gedroogd op patio’s. Zo wordt de zuurgraad en de diepte van de smaak volledig ontwikkelt.
La Candelaria
Als laatste de La Candelaria uit Guatemala. Deze koffieplantage ligt aan de rand van Guatemala en ligt in de schaduw van drie vulkanen. De koffiebonen kunnen hier perfect groeien door de goede hoogte, het fijne klimaat en de vulkanische bodem die rijk is aan mineralen.
Wil jij meer weten over de betekenis van een maatwerk keuken? Klik dan hier!