Er zijn verschillende diëten die je kunnen helpen bij het behalen van een specifiek doel. Het Paleo dieet blijft een intrigerende benadering van voeding, maar wat betekent het nu eigenlijk? Lees snel verder om erachter te komen!
Paleolithicum
Het Paleo dieet, afgeleid van het woord “Paleolithicum,” is een voedingspatroon dat teruggaat naar de eetgewoonten van onze voorouders. In essentie betekent dit dat je bij het Paleo dieet eet zoals onze jager-voorouders dat deden
De kern van het paleo dieet
Het Paleo dieet draait om de consumptie van voedingsmiddelen die rechtstreeks uit de natuur komen. Deze voedingsmiddelen zijn vrij van en kunstmatige toevoegingen.
Het dieet stimuleert het eten van de volgende voedingsmiddelen:
- Mager Vlees: Kip, kalkoen, rundvlees en ander mager vlees.
- Vis: Vis is een rijke bron van eiwitten en gezonde vetten en past perfect in het Paleo dieet.
- Fruit en Groenten: Het AIP dieet lijst omvat een breed scala aan groenten en fruit, die zorgen voor essentiële voedingsstoffen en vezels.
- Noten en Zaden: Rijk aan gezonde vetten, eiwitten en micronutriënten, noten en zaden zijn een favoriet onder Paleo-aanhangers.
- Gezonde Vetten: Avocado’s, olijfolie en kokosolie zijn enkele van de goedgekeurde bronnen van gezonde vetten.
Eiwitten staan centraal
Eiwitten spelen een centrale rol in het dieet. Deze eiwitten worden voornamelijk verkregen uit kip, zeevruchten en eieren. Het dieet moedigt daarnaast ook het gebruik van gezonde vetten aan zoals olijfolie. Binnen dit dieet is er ook ruimte voor eiwitrijke snacks. Typische Paleo snacks omvatten vooral veel noten, zaden, gedroogd fruit en groentechips. Het doel van het dieet is om een gezonder alternatief te bieden.
Uitsluiting van granen
Een opvallend kenmerk van het Paleo dieet is de uitsluiting van granen en peulvruchten, vanwege hun potentiële vermogen om ontstekingen en spijsverteringsproblemen te veroorzaken.
Hieronder volgen enkele voedingsmiddelen die je moet vermijden:
- Graanproducten: Tarwe, rijst, maïs en andere granen zijn uit den boze. Paleo aanhangers geloven dat deze voedingsmiddelen niet compatibel zijn met ons spijsverteringsstelsel.
- Peulvruchten: Bonen, linzen en erwten bevatten antinutriënten die de opname van voedingsstoffen kunnen belemmeren.
- Zuivelproducten: Melk en kaas worden over het algemeen vermeden vanwege lactose en caseïne, hoewel sommige mensen beperkte zuivelproducten tolereren.
Waarom kiezen voor een Paleo dieet
Mensen kiezen voor het Paleo dieet om verschillende redenen. Sommigen streven naar gewichtsbeheersing, terwijl anderen verbeterde spijsvertering willen. Het dieet staat ook bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, wat gunstig kan zijn voor mensen met inflammatoire aandoeningen.
Hoewel het dieet niet voor iedereen is, kan het een gezonde levensstijl bevorderen voor degenen die kiezen om deze principes te volgen.
Over het algemeen richt het Paleo dieet zich op het eten van natuurlijke voedingsmiddelen en het vermijden van moderne bewerkte voeding. Het doel is om een gezond te eten en het lichaam te voorzien van voedingsstoffen die overeenkomen met de geschiedenis van onze voorouders.
Meer blogs over verschillende diëten lezen? Lees dan betekenis van een ketogeen dieet
